Tin tức
Kiểm soát gián trong khu bếp: vì sao cần kết hợp bả gel và giám sát bẫy dính
Gián là một trong những nhóm dịch hại khó xử lý nhất tại nhà hàng, bếp công nghiệp, căn hộ và khu chế biến thực phẩm. Chúng sinh sản nhanh, hoạt động chủ yếu về đêm và có khả năng ẩn trong những khe rất nhỏ quanh tủ bếp, thiết bị điện, đường ống nước hoặc khu vực có nhiệt và độ ẩm cao. Nếu chỉ phun hóa chất bề mặt, hiệu quả thường không bền vì phần lớn quần thể vẫn nằm trong nơi trú ẩn.
Một quy trình kiểm soát gián hiện đại nên bắt đầu bằng giám sát. Bẫy dính giúp xác định khu vực gián hoạt động mạnh, hướng di chuyển và mức độ xâm nhiễm trước khi xử lý. Sau khi có dữ liệu, kỹ thuật viên có thể đặt bả gel tại những điểm gián thường đi qua thay vì xử lý dàn trải. Cách làm này giúp tiết kiệm vật tư, giảm mùi hóa chất và phù hợp hơn với các khu vực nhạy cảm như bếp, kho thực phẩm hoặc quầy phục vụ.
Vì sao bả gel cần đặt đúng vị trí?
Bả gel phát huy hiệu quả khi gián tìm thấy và ăn bả. Do đó, vị trí đặt bả quan trọng không kém hoạt chất. Các điểm thường được ưu tiên gồm bản lề tủ, khe sau tủ lạnh, gầm thiết bị bếp, hộp kỹ thuật, góc tường tối và khu vực gần nguồn nước. Không nên đặt bả ở nơi vừa được vệ sinh bằng hóa chất mạnh hoặc nơi có dòng nước rửa trôi.
Sau xử lý, việc tiếp tục đặt bẫy dính trong 2-8 tuần giúp đánh giá xu hướng giảm mật độ. Nếu bẫy vẫn bắt được nhiều cá thể non, có thể còn ổ trứng hoặc khu trú ẩn chưa được xử lý. Khi đó cần rà soát lại vệ sinh, nguồn thức ăn, khe hở và lịch thay bả.
Khuyến nghị cho cơ sở kinh doanh thực phẩm
Với bếp nhà hàng, khách sạn và nhà máy thực phẩm, kiểm soát gián nên là một chương trình định kỳ, không chỉ là phản ứng khi thấy gián xuất hiện. Cần kết hợp vệ sinh cuối ca, che kín thực phẩm, xử lý rò rỉ nước, bịt khe hở và lưu hồ sơ giám sát. Với các khu vực yêu cầu HACCP hoặc kiểm soát an toàn thực phẩm, dữ liệu từ bẫy dính giúp chứng minh tình trạng dịch hại đang được theo dõi có hệ thống.
Nguồn tham khảo: Pest Control News – Advion efficacy proven to stop cockroach activity.
